Черноморская кухня представляет собой смесь различных культурных влияний, таких как русская, грузинская, армянская и турецкая кухни. Она включает в себя большое количество рыбы и морепродуктов, а также овощи, фрукты и зерновые культуры, выращиваемые в регионе.

Основными продуктами черноморской кухни являются рыба, такие как камбала, скумбрия, кефаль, хамса и барабулька. Рыбу часто готовят на гриле, коптят или тушат с овощами и специями. Также популярны блюда из креветок, мидий, кальмаров и крабов.

Из овощей наиболее распространены помидоры, баклажаны, сладкий перец, картофель и лук. Их используют для приготовления салатов, закусок и основных блюд. Фрукты, такие как персики, абрикосы, яблоки и виноград, используются для десертов и напитков.

Зерновые культуры, такие как пшеница, рожь и ячмень, используются для приготовления хлеба, печенья и других мучных изделий. Также популярны различные виды сыров, включая брынзу и сулугуни.

Черноморская кухня известна своими острыми и пряными блюдами, которые готовятся с использованием большого количества специй, таких как перец, чеснок, кориандр, зира и шафран. Приправы добавляют особый аромат и вкус к блюдам.

Также стоит отметить, что многие блюда черноморской кухни готовятся на открытом огне, что добавляет им особенный аромат и вкус.

\что посмотреть в геленджике\ что посмотреть в геленджике\ кафе геленджика, где поесть в геленджике\ где вкусно поесть в геленджике\

Рестораны

Маринад

Наш личный топ ресторанов Геленджика открывает «Маринад»! Шеф-повар умеет по-настоящему удивлять — сочетает несочетаемое в каждом блюде. Вы точно влюбитесь в тартар из тунца с манго, оливье с раковыми шейками, табуле с киноа.

«Приятная атмосфера и очень красивый интерьер. Первый раз, гуляя по набережной, забежали с подругой за напитком. Второй раз уже пошли веселой дружной компанией с детьми, так как впечатление осталось положительное.

Блюда все вкусные, даже салат с баклажанами (хотя мне тоже есть с чем сравнить)», — говорит довольная гостья.

Лигурье

Кухня «Лигурье» — это что-то на божественном! Открылся ресторан в Геленджике совсем недавно, но уже украл сердечко всех любителей итальянской кухни. Хрустящие брускетты, самая сырная паста, нежнейшие десерты и буквально мо-о-оре морепродуктов! Уже бронируете столик?

А еще мы узнали, что рекомендуют попробовать гости: брускетта с форелью и шпинатом, сырники и прошутто в яичнице.

Цех

«В Геленджике нельзя поесть недорого», — сколько раз мы слышали этот миф! В «Цехе» вы платите фиксированную стоимость за вход, а дальше все блюда по себестоимости. И да, возьмите с собой лупу — только так получится рассмотреть их цену (настолько она маленькая). В «Цех» всегда очереди, поэтому лучше забронируйте столик.

«Приятное обслуживание и ненавязчивая атмосфера. Детское кресло заслуживает отдельного внимания! Ну и цены, конечно, не могут не радовать. Я нашла для себя место в Геленджике, теперь это моя гастрономическая любовь».

Лагуна

Ресторан на набережной в Геленджике — из его окон открывается панорамный вид на бухту. Кажется, за него мы бы даже простили посредственность блюд. Но, к счастью, и меню в «Лагуне» потрясающее! На открытой кухне здесь готовят блюда европейской и средиземноморской кухни. А вот продукты, кстати, используют местные, фермерские.

Гостям нравится закрытая детская комната — это идеально для отдыха с детьми.

Адмирал

Ищете в Геленджике ресторан с видом на море? Ловите контакт — «Адмирал». Точно не прогадаете! А приятный бонус — божественный микс средиземноморской, черноморской и кавказской кухни! Как говорят ребята, у них самый большой ассортимент морских деликатесов. А мясные блюда они готовят так, что просто пальчики оближешь. Проверим?

«Нравится живая музыка, непринужденная обстановка, красивый антураж и вкусная еда. Сразу чувствуешь себя на отдыхе. Дети обожают борщ и пасту карбонара. А мы любим барабульку. Баклажаны в соусе фета просто пальчики оближешь».

КинZa

Ищете хороший грузинский ресторан в Геленджике? И тут у нас для вас есть совет! «КинZа» — место, где сочетаются блюда по старинным рецептам, кавказская классика и современная интерпретация. Так называемая вишенка на торте — блюда от шеф-повара. Приходите на завтрак, разделите обед с другом и на ужин, вопреки поговорке, тоже загляните!

Гостям ну очень понравились хинкали, свиные ребра просто таяли во рту.

Кафе

Кекс

Наш любимчик — кафе в Геленджике «Кекс»! Здесь обалденные круассаны, вкуснейший кофе и неповторимые завтраки. Да и в целом вся кухня, что уж говорить. Из окон открывается красивый вид на море — а что еще нужно?

«Понравилось, что открывается в 7 утра — это значительно раньше, чем большинство заведений на набережной. Отличный кофе, вкусная выпечка, потрясающий вид на море. Можно заходить с питомцами, стоят мисочки с водой».

Любо

С «Любо» у нас уже давняя любовь, признаемся сразу — и как здорово, что это кафе есть и в Геленджике! Уютненькое местечко на набережной с видовой террасой. В меню идеально все — от завтраков до блюд на гриле, от кофе до коктейлей, от круассанов до тортиков.

Гости советуют попробовать авторский чай с шиповником, лимоном и мятой.

Старик Хинкалыч

Где самые вкусные и дешевые хинкали? В «Старике Хинкалыче»! Не зря здесь всегда полная посадка. Но не только хинкали прославили это местечко. Здесь вы найдете и хачапури с тянущимся сыром, и вкуснейшее лобио, и, конечно же, кавказский шашлык!

«Расположение удобное — центр города, вокруг много зелени. Приятная атмосфера, вкусная и недорогая еда, быстрое обслуживание. Брали салат, хинкали (с мясом и зеленью, и с бараниной), а на десерт панна-котту. Понравилось все, жаль, что успели побывать только один раз)».

Санта Фе

Поесть вкусно и недорого можно в итальянском кафе «Санта Фе». Широкий выбор пиццы и десертов, уникальный дизайн и красивый вид на набережную Геленджика. Это все про «Санта Фе». Стоит ли еще что-то говорить? Нам кажется, нет. Бежим пробовать!

Гости отметили, что при полном зале все приготовили быстро. Вот это сервис!

Сицилия

Да-да, нас тянет на итальянскую кухню, признаемся! И поэтому советуем еще одно местечко, где вас накормят обалденной пиццой и пастой, а также предложат освежающие коктейли. Конечно же, это «Сицилия». Нам кажется, что в особом представлении она не нуждается.

«Место отлично подходит для отдыха с детьми. Есть игровая для детей, разнообразное меню (включая детское)».

Бары

Эдисон

Отличные бары в Геленджике тоже есть! Например, «Эдисон». Приготовят вам буквально все напитки, что вы хотите — и мы в этом убедились сами! Гости в один голос утверждают, какие же здесь креативные бармены.

Bay Bar

Музыка, кухня, напитки и атмосфера — одно из самых популярных мест не только у местных жителей, но и у гостей города. И да, он находится на первой береговой линии.

«В этом баре без труда можно встретить знаменитых, популярных и просто успешных людей! В нем стабильно проводятся тематические вечеринки и тусовки».

Wine&Food Bar

Еще один бар в Геленджике, обязательный к посещению, — Wine & Food Bar. Такой своеобразный уголок Абрау-Дюрсо. Гостям предлагают большой ассортимент русских вин, блюда черноморской кухни и классную атмосферу. Только представьте: вы, вкусный напиток и прекрасный закат на веранде. Идеально же?

Гостям нравится, как вечером можно наблюдать потрясающе красивый закат солнца.

Причал 93

Как насчет бургера, пастушьего пирога или спагетти? Да-да, все это и не только можно заказть в пабе «Причал 93». А к ним, например, вкусный напиток. В общем, каждый найдет что-то особенное в этом месте.

«Был здесь весной, боялся, что место испортится с наплывом туристов (такое часто бывает). Но нет — качество осталось таким же хорошим».

Где поесть недорого

ДоДо

Когда нет времени на посиделки в ресторанах да и не хочется сильно тратиться, мы выбираем пиццу в «ДоДо»! Сырная, пепперони, микс — можно перекусить как в самой пиццерии, так и взять блюда навынос. Идея посидеть на берегу моря с вкуснейшей пиццей кажется очень привлекательной!

Гостям нравится, что еду готовят ну очень быстро.

Дивноморская ракушка

Попробовать мидии, устрицы и другие дары моря по приемлемой цене можно прямо на набережной Геленджика! В известной «Дивноморской ракушке». К изысканным блюдам вам предложат изысканные напитки. Будете в Геленджике, обязательно забегайте!

«Не первый раз ем мидии и жареную барабулю, но здесь… Идеально подобранное сочетание вкусов, великолепное вино и, главное, продукт местного производства! Но самое важное в этом месте — отношение к гостю».

Вкусно — и точка

Всего в паре метров от набережной Геленджика притаился островок недорогой, не всегда полезной, но такой вкусной еды. Да-да, мы о «Вкусно — и точка». Сочные бургеры, любимая картошка фри и прохладительные напитки. Все то, что мы любим!

Гостям нравится, что еду можно взять с собой.

Столовая Супчик Бульончик

Если вы любите столовые так же, как и мы, обязательно пообедайте в столовой «Супчик Бульончик» прямо на набережной Геленджика! Здесь готовят вкуснейшие кубанские блюда. При этом по приемлемой цене. Есть отдельное меню для деток, что очень удобно.

«За отпуск обошли несколько ресторанов и столовых, эта самая вкусная».

Гастростол СССР

Да-да, еще одну альтернативную столовую нашли мы в Геленджике! Если хотите окунуться в атмосферу СССР и попробовать блюда тех времен, вам сюда. Рыба, мясо, салаты, супы — в меню все для идеального обеда!

Гости говорят, что более демократичных цен мы не встретим во всем Геленджике.